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Bekommen Sie einen Einblick in unsere Tradition und Geschichte
Im Jahr 1996 haben die Eheleute Monika und Rudolf Licht die Holzofenbäckerei Metzger in Dürbheim übernommen. Damals gab es ein Ladengeschäft in der Hauptstraße in Dürbheim. Zusammen mit einer Auszubildenden in der Backstube und zwei Verkäuferinnen startete die Erfolgsgeschichte.
Bereits 1999 wurde die Backstube am Standort in Dürbheim erweitert. Neben dem Wochenmarkt in Aldingen konnte die erste Filiale in Seitingen eröffnet werden.
Nach 2-jähriger Kooperation haben sich im Jahr 2005 die Holzofenbäckerei Licht aus Dürbheim und die Bäckerei Wagner aus Möhringen, dazu entschlossen ihre Betriebe zusammen zu führen.
Während dieser Kooperationszeit haben die beiden Unternehmen verschiedene Produkte gegenseitig ausgetauscht, um Ihnen, unseren Kunden, ein vielseitiges Produktsortiment bieten zu können.
So entstand der Gedanke der Fusion.
Die Grundidee war eine moderne Produktionsstätte an einem idealen Standort zu finden. Nach einigen Überlegungen und auch Hürden war der 1-A-Standort endlich gefunden – in Balgheim, direkt an der viel befahrenen B 14, sollte der neue Betrieb entstehen.
Nach nur 6-monatiger Bauzeit konnten Ende Oktober 2005 die ersten Kunden in den neuen Räumlichkeiten begrüßt werden.
2005 zählten 4 Fachgeschäfte (in Balgheim, Dürbheim, Möhringen und Tuttlingen), ein Schulkiosk in den Hauswirtschaftlichen und Kaufmännischen Schulen in Tuttlingen und ein Verkaufsanhänger, der auf dem Wochenmarkt in Tuttlingen und in Aldingen sowie in der Gemeinde Seitingen im Einsatz war zum Backhaus Licht & Wagner.
Baubeginn im Jahr 2005.
Das Gebäude nimmt Gestalt an.
Die Verkaufsräume sind erkennbar.
Im September 2007 wurde die Filiale in Spaichingen- Hofen eröffnet.
Nach 5 Jahren Versorgung durch unseren Verkaufswagen haben wir dann im Oktober 2008 unsere Filiale in Seitingen eröffnet.
Am 30. November 2009 haben wir unsere Filiale in Möhringen geschlossen. Im Dezember 2009 ist Helmut Wagner aus der Unternehmensleitung ausgeschieden. Seither firmieren wir unter dem Namen Backhaus Licht GmbH.
Im Sommer 2010 eröffneten wir unseren Standort in Aldingen- Neuhaus an der B14.
Seit 2011 sind wir mit unserem Verkaufswagen auf dem Wochenmarkt in VS- Schwenningen präsent.
Seit Sommer 2014 ist unsere Filiale Spaichingen in die Räumlichkeiten im Norma in Spaichingen umgezogen.
Im Februar 2015 haben wir dann die Bäckerei Russ in Wurmlingen übernommen.
Im Januar 2017 wagten wir dann bei klirrender Kälte den Start auf dem Wochenmarkt in Rottweil.
Die Filiale in Denkingen haben wir im April 2021 übernommen.
Im Juni 2021 folgten dann die Filialen in Wehingen und Bahnhof Tuttlingen.
31.08.2021 – es ist soweit, der Spatenstich für unseren An- und Umbau in Balgheim wird gefeiert!
Aktuell sind wir ein 20-köpfiges Backstubenteam. Im Verkauf beschäftigen wir rund 65 Verkäufer/innen.
Wir bilden gerne im Verkauf und der Backstube aus!
