Willkommen im Backhaus Licht – der Bäckerei in der traditionelles Handwerk auf Moderne trifft!
Unser Familienbetrieb legt großen Wert auf familienfreundliche Arbeitsplätze, zufriedene Kunden und regionale Rohstoffe. Entdecken Sie unsere vielfältige Auswahl an Klassikern, süßen Versuchungen, Snacks und veganen Produkten. Probieren Sie auch unbedingt unser Aushängeschild, das regional einmalige Holzofenbrot, das dank moderner Backtechnik und langer Teigruhe ein unvergleichliches Aroma bietet…
… hergestellt mit Herz und Hand.
Im Backhaus Licht schätzen wir das traditionelle Bäckerhandwerk und legen großen Wert auf die Qualität unserer Zutaten und schonende Verarbeitung. Unseren Teigen geben wir ausreichend Zeit zum Ruhen, Entspannen und Reifen, um eine optimale Entwicklung von Aromen zu gewährleisten und die Verträglichkeit der Backwaren zu verbessern. Dieser Ansatz fördert auch die Haltbarkeit unserer Produkte und minimiert die Notwendigkeit von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. Die bewusste Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Backtechnik ermöglicht es uns in Balgheim einzigartige Backwaren mit einer ganz besonderen Geschmacksnote herzustellen. Entdecken und genießen Sie diese in unserer Hauptfiliale „Lichtblick“ in Balgheim und unseren weiteren 6 Standorten, sowie Verkaufwägen auf dem Wochenmarkt in VS-Schwenningen und Rottweil.
Im Backhaus Licht schätzen wir das traditionelle Bäckerhandwerk und legen großen Wert auf die Qualität unserer Zutaten und schonende Verarbeitung. Unseren Teigen geben wir ausreichend Zeit zum Ruhen, Entspannen und Reifen, um eine optimale Entwicklung von Aromen zu gewährleisten und die Verträglichkeit der Backwaren zu verbessern. Dieser Ansatz fördert auch die Haltbarkeit unserer Produkte und minimiert die Notwendigkeit von Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln. Die bewusste Kombination aus traditionellem Handwerk und moderner Backtechnik ermöglicht es uns in Balgheim einzigartige Backwaren mit einer ganz besonderen Geschmacksnote herzustellen. Entdecken und genießen Sie diese in unserer Hauptfiliale „Lichtblick“ in Balgheim und unseren weiteren 6 Standorten, sowie Verkaufwägen auf dem Wochenmarkt in VS-Schwenningen und Rottweil.
Für jeden Anlass etwas dabei
Bei uns erwartet Sie eine geschmackvolle Auswahl aus klassischen Backwaren, saisonalen Spezialitäten und verschiedenste Snacks. Erleben Sie handgefertigte Gebäcke für jeden Anlass.
Zahlen und Fakten
Wenn Sie schlafen, geht bei uns in der Backstube das „Licht“ an.
Mein Backstubenteam und ich backen täglich nach traditionellem Handwerk und mit moderner Technik frische Backwaren. Qualität und Regionalität sind uns dabei sehr wichtig. Unser Holzofenbrot ist das Aushängeschild unserer Bäckerei und ist weit über unseren Landkreis hinaus bekannt. Seit 1996 wurde der Holzbackofen mit Scheitholz befeuert. Heute haben wir einen Holzpelletsbackofen der vollautomatisiert die glühenden Holzpellets in die Backkammer bläst.
Wir verbessern ständig unsere Abläufe und investieren in die Technik der Backstube, um unsere Backwarenqualität zu erhöhen.
Ich bin stolz darauf, unseren Familienbetrieb in zweiter Generation, gemeinsam mit meinem Bruder, zu leiten. Wir bieten über hundert Mitarbeitern einen sicheren Arbeitsplatz. Ehrlichkeit, Vertrauen und Zuverlässigkeit sind mir als Arbeitgeber hierbei wichtig. Ich freue mich über die gute Zusammenarbeit in unserer Backstube, im Verkauf und im Service. Zufriedene und begeisterte Kunden sind mein Antrieb und tägliche Herausforderung – der ich mich gerne und mit großer Freude stelle.
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