Ube – Deine Getränkepause wird lila
Kaffee bekommt jetzt violette Gesellschaft! Mit unserem neuen Ube Latte und Dirty Ube Latte bringen wir frischen Geschmack in deine Getränkepause. Ube schmeckt mild und nussig – und harmoniert wunderbar mit Espresso. Du kannst die besondere Zutat bei uns also ohne Kaffee oder zusammen mit ihm genießen.
Doch was steckt hinter der violetten Knolle? Woher kommt ihre Farbe, und warum entdecken gerade so viele Menschen Ube für sich? Wir nehmen dich mit auf eine kleine Entdeckungsreise.
Außen unscheinbar, innen überraschend
Ube ist eine violette Yamsknolle. Von außen graubraun und eher unscheinbar, zeigt sie beim Aufschneiden ihr farbenfrohes Inneres. Für das Lila sorgen natürliche Pflanzenfarbstoffe, wie sie auch in Heidelbeeren vorkommen.
Auf den Philippinen wird Ube schon lange für Eis, Kuchen und cremige Süßspeisen verwendet. Was bei uns gerade neugierig macht, hat dort also längst Tradition. Mit Taro oder einer lila Süßkartoffel sollte man Ube übrigens nicht verwechseln – das sind unterschiedliche Pflanzen.
Lila sieht fruchtig aus – schmeckt aber anders
Wer an Heidelbeeren denkt, wird überrascht: Ube schmeckt mild, leicht süßlich und nussig. Zusammen mit Milch wird daraus ein cremiges Getränk, das wunderbar zu einer gemütlichen Pause passt.
Der erste Blick bleibt an der Farbe hängen. Ob es dein neuer Lieblingsgeschmack wird, entscheidet der erste Schluck.
Zwei Getränke, zwei Genussmomente
Beim Ube Latte trifft cremige Milch auf die milde Ube-Note. Ohne Espresso steht der besondere Geschmack im Mittelpunkt. Genau richtig, wenn du Ube kennenlernen oder etwas ohne Kaffee genießen möchtest. Ube selbst enthält kein Koffein.
Beim Dirty Ube Latte kommt Espresso dazu. Seine kräftigen Röstaromen ergänzen den milden Ube Latte und bringen einen spannenden Kontrast ins Glas. Erst die schönen Schichten bewundern, dann umrühren und probieren!
Das „Dirty“ steht dabei einfach für den Espresso, der dazukommt – und mit ihm auch das Koffein.
Und was ist mit Matcha?
Grüner Matcha und violetter Ube fallen beide auf, schmecken aber völlig unterschiedlich. Matcha besteht aus fein gemahlenen Grünteeblättern und schmeckt eher pflanzlich und leicht herb. Ube ist dagegen mild und nussig. Anders als Ube enthalten Matcha und Kaffee von Natur aus Koffein.
Wir haben uns für Ube entschieden; Matcha bieten wir nicht an. Unsere klassischen Kaffeegetränke bleiben natürlich ebenfalls auf der Karte. Ube muss Kaffee schließlich nicht ablösen – die beiden können sich wunderbar ergänzen.
Lust auf eine lila Pause?
Bist du Team Ube Latte und magst es mild und cremig? Oder Team Dirty Ube Latte, weil dein Espresso mit ins Glas darf? Vielleicht kommt ihr zu zweit und entdeckt beide Varianten.
Unsere neuen Ube-Getränke bekommst du ausschließlich im Lichtblick in Balgheim.
Such dir ein gemütliches Plätzchen – wir kümmern uns um deine lila Getränkepause.
