Weltkindertag: Mit Lichti, Wissen, Werte und Bewusstsein vermitteln
Am 20. September ist Weltkindertag. Ein besonderer Tag, der uns daran erinnert, wie wichtig es ist, Kindern nicht nur eine unbeschwerte Kindheit zu ermöglichen, sondern ihnen auch Wissen, Werte und ein Bewusstsein für ihre Umwelt mit auf den Weg zu geben.
Als Backhaus Licht möchten wir dazu einen kleinen, aber wichtigen Beitrag leisten. Denn ein verantwortungsvoller und wertschätzender Umgang mit Lebensmitteln beginnt bereits in jungen Jahren. Kinder sollten früh erfahren, wo unsere Lebensmittel herkommen, wie sie entstehen und wie viele wertvolle Ressourcen und sorgfältige Arbeit in ihnen stecken.
Ein Brot liegt für viele ganz selbstverständlich auf dem Frühstückstisch oder in der Vesperdose. Doch wie wird aus einem kleinen Getreidekorn eigentlich ein fertiges Brot? Wo wächst das Getreide? Welche Sorten gibt es und welche Arbeitsschritte sind notwendig, bis es schließlich herrlich duftend in unserer Backstube aus dem Ofen kommt?
Hinter jedem Brot stehen natürliche Rohstoffe, Zeit, Erfahrung und echtes Bäckerhandwerk. Genau dieses Wissen möchten wir Kindern auf eine verständliche und lebendige Weise näherbringen. Denn wer schon früh erkennt, wie viel Arbeit in einem Lebensmittel steckt, lernt auch, sorgsamer und bewusster damit umzugehen.
Aus diesem Gedanken heraus haben wir unsere Brotverkostungen für Schulen und Kindergärten ins Leben gerufen. Gemeinsam mit den Kindern begeben wir uns auf eine spannende Reise vom Getreidekorn bis zum fertigen Brot. Sie lernen verschiedene Getreidearten kennen, erfahren mehr über die Herstellung und dürfen natürlich auch selbst sehen, riechen, fühlen und probieren.
Dabei soll gesunde und bewusste Ernährung keine trockene Theorie sein. Sie darf neugierig machen, Freude bereiten und alle Sinne ansprechen. Wenn Kinder Lebensmittel selbst entdecken und unterschiedliche Brotsorten probieren dürfen, entwickeln sie einen ganz anderen Bezug dazu. Sie lernen, dass bewusste Ernährung nicht Verzicht bedeutet, sondern abwechslungsreich sein und richtig gut schmecken kann.
Unterstützt werden wir bei dieser Mission von Lichti, unserem neugierigen Backhaus-Licht-Maskottchen. Die kleine Feldmaus mit Brotkappe, bordeauxrotem Hoodie und einem Rucksack voller Backwaren kennt sich dort bestens aus, wo die Geschichte unseres Brotes beginnt: auf den Feldern zwischen Weizen, Roggen, Dinkel und Hafer.
Lichti liebt es, gemeinsam mit Kindern Neues zu entdecken. Mit seiner fröhlichen und wissbegierigen Art erklärt er ihnen spielerisch, woher unsere Lebensmittel kommen, warum Getreide so wertvoll ist und was gutes Bäckerhandwerk ausmacht. So werden Zusammenhänge verständlich und das Lernen wird zu einem Erlebnis, das im Gedächtnis bleibt.
Unser Wunsch ist es, dass Kinder von Anfang an einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln lernen. Sie sollen verstehen, dass gutes Brot nicht einfach im Regal entsteht, sondern eine lange Geschichte erzählt: vom Korn auf dem Feld über das Mahlen des Mehls bis hin zur sorgfältigen handwerklichen Arbeit in unserer Backstube.
Natürlich dürfen dabei auch der Spaß und kleine Leckereien nicht fehlen. Denn Nachhaltigkeit und bewusste Ernährung bedeuten nicht, auf Genuss verzichten zu müssen. Ganz im Gegenteil: Wer aufmerksam genießt, nimmt Geschmack, Qualität und besondere Momente oft noch intensiver wahr. Deshalb gehören zum Weltkindertag auch unsere leckeren Hildataler, gemeinsames Probieren, fröhliches Entdecken und ganz viel Freude.
Genuss, Nachhaltigkeit und Spaß am bewussten Essen gehören für uns zusammen. Gemeinsam mit Lichti möchten wir Kinder dafür begeistern, Lebensmittel mit offenen Augen zu entdecken, gute Handarbeit wertzuschätzen und verantwortungsvoll mit unseren natürlichen Ressourcen umzugehen.
Denn was Kinder heute lernen und erleben, prägt ihren Umgang mit Lebensmitteln und unserer Umwelt von morgen. Wenn es uns gelingt, ihre Neugier zu wecken und ihnen zu zeigen, wie viel Wertvolles in einem einzigen Stück Brot steckt, ist bereits ein wichtiger Anfang gemacht.
In diesem Sinne wünschen wir allen Kindern einen fröhlichen Weltkindertag – mit viel Neugier, leckerem Gebäck und jeder Menge Spaß beim Entdecken!
