Luftige, überbackene Fladenbrote und italienisches Urlaubsfeeling – Unsere Pane, exklusiv im Lichtblick

Schon gewusst, dass echte Meisterwerke der Bäckereikunst Zeit, Leidenschaft und das Streben nach Perfektion erfordern? In unserer Bäckerei möchten wir Ihnen eine ganz besondere Köstlichkeit präsentieren – unsere hausgemachte Pane. Jede einzelne Pane wird mit Liebe zum Detail und einem Hauch von Magie hergestellt.

Unser Geheimnis liegt in der Verwendung hochwertiger Zutaten. Unser Teig besteht aus einer harmonischen Mischung von Weizengrieß und Weizenmehl, fein abgestimmt mit Salz, wenig Hefe, hochwertigem Olivenöl und einem Vorteig, der über 24 Stunden Zeit zum Ruhen hatte.

Unsere erfahrenen Panebäcker bringen den Teig dann in aufwendiger Handarbeit mit den Fingerspitzen in die perfekte Form, damit er luftig und locker bleibt. Durch ihre Hingabe und Sorgfalt wird jede Pane zu einem Kunstwerk für die Sinne.

Um das Ganze abzurunden, werden die Brotfladen danach in unserem Holzpellets-Backofen gebacken. Diese traditionelle Methode verleiht ihnen eine knusprige Kruste und ein unvergleichliches Raucharoma, das Sie nicht vergessen werden.

Nach dem Backen sind die Pane aber noch lange nicht fertig. Nachdem sie von der Backstube in die Küche umgezogen sind kommt der Star ins Spiel – unsere hausgemachte Tomatensauce. In einem speziellen Cremekocher wird sie schonend zubereitet, um ihre Aromen vollständig zu entfalten. Jeder Löffel dieser Sauce ist vollgepackt mit sonnengereiften Tomaten, verfeinert mit Gewürzen und Kräutern, um einen Hauch von Italien auf Ihren Teller zu zaubern.

Entdecken Sie die Vielfalt unserer Varianten mit Tomatensauce! Ob die klassische Kombination von Tomate und Mozzarella, die süß-salzige Versuchung von Schinken und Ananas oder der herzhafte Genuss von Salami und Schinken – unsere Pane bieten für Jeden etwas Besonderes.

Außerdem empfehlen wir unsere Pane Elsäßer Art. Hier vereinen sich eine cremige Schmandmasse, herzhafter Speck und aromatische Zwiebeln zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Dieser einzigartige Genuss entführt Sie direkt in die malerische Region des Elsass.

Nach dem Belegen kommen sie noch einmal in den Backofen, der allem seinen Endschliff verleiht. Frisch und dampfend wandern sie dann in unsere Theke, wo sie darauf warten gegessen zu werden.

Besuchen Sie unsere Bäckerei und tauchen Sie ein in die Welt der handgemachten Pane. Jedes Gebäck erzählt seine eigene Geschichte, von den sorgfältig ausgewählten Zutaten bis zur Liebe zum Detail bei ihrer Zubereitung. Wir laden Sie ein, die Kunst der Pane-Herstellung mit jedem Bissen zu entdecken und den wahren Geschmack Italiens zu erleben.