Vollkorn- oder Saatenbrot:
Was unterscheidet die beiden?
Es ist Erntezeit, und die Felder um uns herum stehen in voller Pracht, bereit für die Ernte. Diese Zeit des Jahres erinnert uns daran, wie wichtig naturbelassene Zutaten in unseren täglichen Broten und Weckle sind. Doch was unterscheidet eigentlich Vollkorn- von Saatenbroten? Bei Backhaus Licht möchten wir Ihnen diesen Unterschied anhand unserer beliebten Brote und Weckle näherbringen – zum Beispiel mit dem Mehrkornweckle und Kürbiskernweckle für Saatenbackwaren und dem Weizenvollkornweckle, Dinkelvollkornbrot sowie Hafervollkornbrot für Vollkornbrote.
Vollkornbrote – Natürlich, nährstoffreich und sättigend
Vollkornbrote werden aus Vollkornmehl hergestellt, was bedeutet, dass das gesamte Korn – Schale, Keimling und Mehlkörper – verarbeitet wird. Dies sorgt dafür, dass wichtige Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien erhalten bleiben. In unserem Sortiment finden Sie beispielsweise das Weizenvollkornweckle und -brot und das Hafervollkornbrot. Diese Brote sind besonders sättigend und ideal für alle, die Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legen. Besonders zur Erntezeit sind unsere Vollkornbrote frisch und voller natürlicher Aromen.
Saatenbrote – Kernig, knackig und voller Geschmack
Saatenbrote hingegen zeichnen sich durch die Zugabe von Samen und Kernen aus, die nicht nur den Geschmack, sondern auch den Nährwert bereichern. Unser Dinkel Honig, Mehrkornweckle und Kürbiskernweckle sind wunderbare Beispiele für Saatenweckle. Diese Weckle bieten mit einer Vielzahl an Saaten wie Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Kürbiskernen eine knusprige Textur und sind reich an gesunden Fetten und Proteinen.
Die perfekte Kombination
Vollkorn- und Saatenbrote müssen sich nicht ausschließen – im Gegenteil, sie ergänzen sich hervorragend. Diese Brote kombinieren die nährstoffreiche Basis des Vollkorns mit der knackigen Textur und den gesunden Fetten der Saaten, wie bspw. unser Dinkelvollkornbrot. So genießen Sie gleichzeitig die langanhaltende Sättigung von Vollkorn und den intensiven Geschmack der Saaten. Perfekt für alle, die Abwechslung und eine besonders reichhaltige Nährstoffzusammensetzung in einem Brot suchen.
